Sopa De Tortilla. Esto ayuda a espesar el caldo. Hay muchas maneras de hacer la sopa de tortilla y siempre alguien dirá que así no se hace. Watch Sopa De Tortilla video for free
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Si quieres disfrutar de una rica receta de cocina, te decimos como preparar sopa de tortilla casera. Sopa de tortilla en un caldo de pollo sazonado con jitomate y chile pasilla. Deliciosa con su aguacate y panela.
La sopa azteca o sopa de tortilla, es un platillo mexicano elaborado a partir de tiras de tortilla frita a la juliana o totopos, que se sumergen en un caldo de jitomates molidos con ajo y cebolla, chile pasilla y se le añade crema, aguacate, queso y crema. La característica principal de este consomé es que se prepara con tiritas de tortillas recién fritas y calientes. El secreto para tener una buena sopa es que las tiras de tortillas estén totalmente crujientes a la hora de servir.